Torrejas, que delicia!

torrejas02Las torrejas son un platillo típico y  muy famoso en Semana Santa. Aunque no son originarias de El Salvador, se pueden encontrar en varios países de habla hispana y la receta varía en cada uno de ellos.

En nuestro país, para este delicioso platillo primeramente se corta el pan en rebanadas y se les agrega huevo batido,  para luego freírlas en una sartén y al final agregarles el dulce de la miel del azúcar morena. Aquí les compartimos esta fácil receta para disfrutar de unas ricas y deliciosas torrejas en estas vacaciones.

Ingredientes:

  • 1 marquesote o pan de caja
  • 4 cucharadas de Azúcar Natural blanca
  • 4 claras de huevo
  • 2 tazas de leche descremada
  • Aceite, cantidad necesaria

torrejasgrande

La  miel se hace de la siguiente manera:

Procedimiento:

  1. Corta la torta en rebanadas de 1 cm.
  2. Pasa las rebanadas por la mezcla de leche y claras de huevo a punto de nieve.
  3. En una sartén calienta el aceite necesario para cubrir las torrejas.
  4. Fríe las torrejas haciéndolas girar para que queden doradas, de ambos lados.
  5. Retira y colócalas sobre papel.
  6. En caliente agrégale la miel de azúcar morena o simplemente rocíale Azúcar Natural blanca.

Para la miel se pone al fuego todos los ingredientes a que espesen un poco hasta que quede una mielita rala.

Esta riquísima receta la puedes disfrutar tanto fría como caliente  y es igualmente deliciosa!

recetas_torrijas.

Categorías: Salud y Nutrición

Autor:Wendy Melissa Osegueda

Nutricionista y Dietista, Maestría en Biotecnología Alimentaria Especialización en seguridad alimentaria Seminario de Medicina del Deporte

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