Un postre fit

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Cantidad de porciones: 12

Calorías por porción: 200

Tiempo de preparación: 45 minutos

Dificultad: fácil.

  • 2 tazas de Harina de trigo cernida
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 Huevo batido
  • 6 cucharadas de Azúcar Natural
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de agua fria
  • La fruta de su preferencia como fresa, melocotón, kiwi , uvas, manzanas etc.
  • Aceite para engrasar
  • papelillos de moldes
  • Plástico para envolver la masa
  • Moldes para tartaleta

Para la crema pastelera:

  • Medio litro de Leche descremada
  • Media taza de Azúcar Natural
  • 2 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de Maicena
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • Un chorito de esencia de Vainilla
  1. En un bol mezcle la harina de trigo con la mantequilla utilizando la punta de los dedos hasta que quede con una consistensia granulosa, luego agrege la sal, azúcar, el huevo batido y amase un poco, luego añada el agua fría y siga amasando hasta que la masa le quede compacta y homogénea, después envuelva la masa con el plástico y refrigere por 30 minutos. Engrase los moldes y y luego estire la masa con un rodillo formando una capa no tan gruesa y la acomodas en los moldes. Precalientar el horno a 200º c a 400º f horneando por 15 minutos aproximadamente o hasta que esten dorados.
  2. Luego retirar del horno y colocarlos en los papelillos, agregar la crema pastelera y adornelas con las frutas de su preferencia y listo, buen provecho!!

Nota: si no la quieres con topping de fruta en almibar, solo decoralas con canela encima, igual saben deliciosas.

Categorías: Salud y Nutrición

Autor:Wendy Melissa Osegueda

Nutricionista y Dietista, Maestría en Biotecnología Alimentaria Especialización en seguridad alimentaria Seminario de Medicina del Deporte

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2 comentarios en “Un postre fit”

  1. Carlos Diaz
    27 abril, 2014 a 8:35 am #

    ¿cual es el aceite para engrasar?

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