Bizcocho integral

(Para 4 comensales)
Nota: vamos a utilizar el vaso del yogur (125 ml: 1 medida) para medir los demás ingredientes.

 3 huevos tamaño L
 1 yogur natural
 1 medida de aceite de oliva suave
 2 medidas de azúcar moreno de caña
 3 medidas de harina integral
 Una pizca de sal
 Levadura química en polvo
 la ralladura de una naranja o un limón y un puñito de mani picado

Elaboración:

Batir  los huevos junto con el azúcar, la pizca de sal y la ralladura de naranja o limón hasta punto de nieve od9c15641239c7d4cdec71b06e6d0fd0a blanquear. Después añadir el aceite y por último el yogur, batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado.

Mezclar la levadura con la harina e ir incorporándolo a la mezcla anterior poco a poco. Cuando todo esté bien mezclado verter la masa con el maní en un molde previamente engrasado y enharinado y dejar cocer en el horno, que previamente habrá sido precalentado a 170,º unos 25 minutos. El bizcocho estará listo cuando al pincharlo con una brocheta, ésta salga limpia.

Cuando el bizcocho esté tibio desmoldar y dejar enfriar en una rejilla. Una vez frío se puede espolvorear con azúcar glas.

 

Etiquetas:, , , , , , , , , , , ,

Categorías: Salud y Nutrición

Autor:Wendy Melissa Osegueda

Nutricionista y Dietista, Maestría en Biotecnología Alimentaria Especialización en seguridad alimentaria Seminario de Medicina del Deporte

Suscribir

Suscribirse a nuestros perfiles sociales y feed RSS para recibir actualizaciones.

Aún no hay comentarios.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: