¡Helado de té verde!

Existen múltiples razones por las que el té verde ha formado parte de las culturas asiáticas desde hace algunos siglos. Se trata de un alimento rico en antioxidantes y nutrientes que benefician de múltiples formas al organismo, siendo un gran apoyo para fortalecer las defensas y prevenir enfermedades.

¿Conoces los asombrosos beneficios del té verde?

El té verde, por su alto contenido de antioxidantes se convierte en un aliado para regular los niveles de colesterol malo en la sangre e impedir que este se instale en los vasos sanguíneos.

Está científicamente comprobado que el consumo de té verde ayuda a prevenir y a reducir el exceso de peso corporal, activa el metabolismo y actúa como un cardioprotector.

Te invito a disfrutar de sus beneficios en una receta casera y fácil:

Helado de té verde.

Número de porciones: 6 porciones                Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 200 ml de leche baja en grasa
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de Azúcar Natural 
  • 2 cucharadas de té verde en polvo
  • 100 ml de agua caliente
  • 200 ml de crema líquida espesa

Preparación: 

  • Pon la leche en una olla y caliéntala hasta el punto de ebullición. Después bate las yemas de huevo con el Azúcar Natural.
  • Pon la leche sobre la mezcla de huevo, removiendo constantemente, vuelve a poner la mezcla en la olla y revuelve bien.
  • Calienta la crema a fuego lento, sin dejar de remover, 3 minutos o hasta que esté lo suficientemente espesa para recubrir el dorso de una cuchara. Retírala del fuego y déjala enfriar.
  • En un bowl, disuelve el té en el agua caliente, viértelo sobre la crema enfriada y remueve bien. 
  • Mete la mezcla al congelador durante 2 horas. Saca la mezcla y bátala con un tenedor para romper los hielitos que se le formaron. Vuelve a meterla al congelador y déjala 2 horas más. Bátela de nuevo, ponle en el congelador y déjala toda la noche o hasta que se haya vuelto sólida.
  • ¡Disfruta el helado de té verde!

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Categorías: Salud y Nutrición

Autor:Karen Cuéllar

Nutricionista Dietista

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