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¿Azúcar? ¡Nutriente para tu cerebro!

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Alguna vez te has preguntado, ¿Qué ocurriría si dejo de consumir azúcar? ¿Sabes que el azúcar es el nutriente más importante para el cerebro? El azúcar o glucosa, es la mayor fuente de energía – por lo tanto el cerebro utiliza el 50% de la misma- presente en la corriente sanguínea. Esto indica que una reducción en los niveles sanguíneos de azúcar puede ser fatal en pocos minutos.

Los carbohidratos, incluido el azúcar, son el combustible que el organismo necesita. Más aún, el consumo de este nutriente es vital para el buen funcionamiento de los músculos, glóbulos rojos y el hígado.

Ahora bien, no se trata de consumir los carbohidratos o azúcares en grandes cantidades por que de esta forma ninguna persona logrará un balance de vida. El azúcar es el nutriente más importante para el cerebro, por eso si puede ser parte de una alimentación saludable. ¿El secreto? Moderación en su consumo.

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¿Consumidores culpables? ¡Deja de crecer en esa nación!

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Actualmente, estamos en una nación cultural en donde todo lo que se consume puede beneficiar o perjudicar tu salud, sin embargo, cabe mencionar que no existen alimentos buenos o malos, lo que dará el beneficio para la salud será la medida en la que consumas un alimento.

¿Cuál es el antojo que te hace sentir culpable? o mejor dicho, ¿Qué alimento disfrutas a pesar de que piensas que «no debes» consumirlo? Es hora de dejar de crecer en una nación de consumidores culpables. Si te gusta algo ¡Disfrútalo! Una alimentación saludable no significa prohibir los dulces y golosinas, no significa comer en secreto, o comerlos junto a una porción considerable de la culpa. Comer sano significa añadir dulces, golosinas, azúcares -como desees nombrarlos-  de una manera saludable. Se realista, no puedes omitir el azúcar de la alimentación, por lo tanto disfruta del azúcar sin culpabilidad, pero de una manera equilibrada. Comer sano significa enseñar a los niños a disfrutar de la comida sin excesos. Claro está que nuestro cuerpo necesita más de unos alimentos que de otros, pero si eres consumidor culpable, ¡Deja de crecer en esta nación!

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Mito: ¿El azúcar natural tiene un alto índice glucémico?

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El azúcar natural tiene un índice glucémico moderado (GI). En comparación, el pan de trigo y el arroz integral que tienen índices glucémicos similares. La creencia popular de que el azúcar natural debe ser evitado porque se percibe que tienen un alto índice glucémico engaña a los diabéticos y no diabéticos por igual. Azucar (1)

El cuerpo ha de transformar los almidones y azúcares de los alimentos, en glucosa en la sangre para satisfacer las necesidades energéticas básicas. El índice glucémico es un término establecido por los científicos para describir la rapidez con que el cuerpo descompone los almidones y los azúcares después de una comida o bebida que en particular se consume.

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¡Azúcar Natural continúa beneficiando a más niños a través de Proyecto Escuela!

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Educar es y seguirá siendo un pilar fundamental para el cumplimiento de nuestra iniciativa: Equilíbrate. Nos interesa en especial la educación de nuestra niñez y juventud salvadoreña, la cual ha podido disfrutar con las dinámicas de aprendizaje del Show de Azúcar Natural.

En la constante búsqueda por generar un cambio positivo en la vida de los salvadoreños, se desarrolla el programa denominado Proyecto Escuela. Su principal objetivo es el de llevar oportunidades de aprendizaje a niños y jóvenes, contribuyendo así a la formación de personas integrales. Con temas esenciales como valores, el cuidado al medio ambiente y la importancia de llevar una alimentación balanceada y una vida activa, se pretende formar en los estudiantes una conciencia a través de dinámicas que aseguran el aprendizaje de los mismos.

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Proyecto Escuela de Azúcar Natural

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Una apuesta a las futuras generaciones

1013962_471631666261439_1531714765_nYa han pasado más de 5 años desde que Azúcar Natural ha estado desarrollando como parte de sus programas de responsabilidad social y empresarial este importante proyecto denominado PROYECTO ESCUELA.

Una idea que nace con la intención de explicar el proceso de elaboración del azúcar, las profesiones involucradas en el mismo así como los beneficios que este dulce e inigualable producto ofrece como alimento natural; pero de manera amena, entretenida y fácil de asimilar para la gran mayoría de niños en el país.

La metodología que se ha utilizado para este propósito es la de aprender jugando, es decir que de manera totalmente interactiva se busca despertar en los niños el interés en aprender de aquellas cosas que muchas veces han sido aburridas y difíciles de entender.

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